Mochiai：以手工米皮包裹细腻西点慕斯。

Mochiai 的核心是米皮与西点慕斯之间的质地对比，而不是用米皮包裹普通冰淇淋。慕斯口感细腻，切开后可清楚展示颜色、夹心与层次；部分口味还带有独立内馅。

采购时请以具体产品名称和技术资料判断规格、储存与食用准备要求。不能因名称中带有“麻薯”就把它与冰淇淋麻薯或麻薯巧克力视为同一产品。酒店礼遇使用的迷你麻薯也属于另一类选品，规格需单独确认。

70克系列包括抹茶、草莓、巧克力与肉桂、Gianduja榛果巧克力、白巧克力和香芋；73克系列包括芒果与芥末、双重巧克力、日本柚子及蓝莓夹心芝士蛋糕。抹茶款使用日本爱知县抹茶，香芋款具有鲜明的紫色慕斯切面。

可先用抹茶、草莓与巧克力等方向建立基础组合，再按客户偏好评估柚子、香芋或芒果与芥末。并非所有风味的原料与过敏原相同，配料、过敏原信息与供应情况应逐款确认。

餐厅和酒店可比较整只出品、切面展示及盘式甜点；零售与经销项目则应同时考虑包装、产品识别和储存设备。手工成形的特点应通过真实产品照片和样品呈现，而不只是通过宣传文案说明。

申请样品时请提供渠道、目的地、所需风味、预计数量及时间计划。最终单件规格、每箱数量、储存、保质期、最低订购量、交期和物流条件按产品与项目确认。中国市场项目还须逐项核实进口、中文标签与冷链要求。